Черная рябина (арония): польза и вред, противопоказания, применение

Сегодня расскажем про черную рябину (аронию), а точнее про её пользу и вред, противопоказания, и где и как она применяется.

Черная рябина в России чаще всего называется черноплодной рябиной – это дерево, небольшого размера, или кустарник. Вырастает в высоту до 3-4 метров. Родина растения – Северная Америка. В наши дни растение можно встретить в Европе, Средней Азии. Рябина красная и черная не считаются близкими родственниками, но входят в семейство Розовые.

Листья имеют длину 4-8 см. Осенью, ближе к концу сентября становятся красными. Корневая система расположена вокруг кроны.

Арония светолюбивое, зимостойкое, влаголюбивое растение. Размножается с помощью отводков и черенков. Для больших площадей посадки рекомендуется использовать семена, которые трудно прорастают. Сбор первого урожая наступает на третий год.

Цветки небольшие, имеющие пять лепестков, розового или белого цвета, собранные в небольшие соцветия. Массово цветет в начале июня больше 10 дней. Ягоды чаще всего черные или с оттенком красного, круглые, блестящие, диаметром до 8 мм.

У диких сортов размер немного меньше. Вес садовой ягоды до 1,5 гр. Плоды на вкус кисло-сладкие, вполне съедобны. Собирают урожай, начиная с сентября.

И. В. Мичурин первым посадил аронию, работал над улучшением сорта, рекомендовал ее для северного плодоводства. Так из районированных улучшенных сортов носит имя автора. В 1935г. первый раз посажена на территории Алтая и стремительно распространилась по площади СССР. Сегодня садоводы активно используют растение на своих участках. Выращивают в декоративных, лекарственных и пищевых целях

Действие на организм

Полезные свойства черной рябины положительно влияют на человеческий организм, и связаны с составом плодов.

В аронии содержится рекордное количество необходимых минералов и витаминов, поэтому плоды и препараты, из них изготовленные являются общеукрепляющим средством.

Ягоды укрепляют организм после перенесенных простудных заболеваний. Витамина Р в аронии больше чем в яблоках, черной смородине и апельсинах. Это вещество замедляет старение человеческого организма. 3 столовые ложки плодов способны удовлетворить суточную потребность человека в витамине Р, повышая эластичность сосудов.

При употреблении аронии риск развития некоторых болезней сердца уменьшается. При системном употреблении черной рябины снижается уровень холестерина.

Одним из главных полезных свойств черной рябины является ее способность нормализации давления. Это использует народная и профессиональная медицина. Системное потребление ягод понижает уровень гипертонии. Количество гипертонических кризов и осложнений после них уменьшается.

Плоды аронии понижают давление внутри глаза, что уменьшает возможность развития глаукомы. Людям старшего возраста офтальмологи советуют применять черную рябину как профилактическое средство.

Низкая калорийность позволяет использовать аронию в диетах для похудения. А средства, в которые она входит, применяют для уменьшения веса.

Для пищеварительной системы польза очевидна: улучшается работа желудка и кишечника, ускоряется и качественно улучшается процесс переваривания пищи. Большое содержание пектина позволяет уменьшать количество тяжелых металлов в организме.

Врачи рекомендуют в неблагоприятных по экологическим параметрам регионах давать детям сок из черной рябины. Он очищает организм, запускают систему защиты против некоторых видов излучения. Содержание йода, бора и фтора составляет 8-10 мкг на 100г ягод. При проблемах с щитовидной железой облегчает состояние больного.

Благоприятное влияние оказывает на нервную систему человека. Препараты используют для нормализации сна, борьбы с апатией, депрессией., слабостью.

Польза и вред

Черная рябина, благодаря своему составу может оказывать на организм, как положительное влияние, так и не очень. В Северной Америке индейцы использовали черную рябину для лечения многих болезней. В наше время аронию использует как народная, так и профессиональная медицина.

Положительное воздействие черной рябины:

• Уменьшает уровень сахара, что полезно при диабете. Содержание сорбита позволяет употреблять плоды без ограничения.
• При проблемах в эндокринной системе хорошо употреблять ягоды, содержащие много йода.
• Используют как витаминное средство.
• При гипертонической болезни I и II стадий, как понижающее давление.
• Улучшает состояние организма.
• Снижает хрупкость сосудов, увеличивает эластичность.
• Улучшает иммунную систему.
• Выводит радионуклиды.
• При употреблении правильного количества, спасет от диареи, благодаря содержащимся дубильным веществам.
• Каротин в рябине уменьшает шанс возникновению остеопороза.
• Листья используются для улучшения функционирования печени, влияют на отток желчи.
• Омолаживает организм, приостанавливает процесс старения.
• Помогает выведению из организма лишней воды, следовательно, отеки уменьшаться, понизится давление.
• Большое содержание железа помогает в борьбе с анемией.
• Органические кислоты помогут нормализовать аппетит.

Отрицательное воздействие черной рябины:

• Понижение давления при употреблении в больших количествах может вызвать у гипотоников состояние дурноты;
• Увеличивают кислотность, что отрицательно скажется при язве, раздражает слизистую кишечника;
• Дубильные вещества ухудшат состояния при запорах.

Применение

В кулинарии черную рябину используют в свежем виде, при этом заготовление лучше проводить при полном созревании. Из ягод варят мармелад, цукаты, варенья и джемы. Необходимо применять способы заготовки, которые уменьшают воздействие высоких температур, чтобы не уменьшить количество полезных веществ. После переработки ягоды теряют свою терпкость, и вкус становится приятнее. Плоды можно замораживать, сушить и вялить. Вино из аронии получается рябинового цвета, с насыщенным вкусом.

В косметологических целях используют плоды. Это растение хорошо помогает в борьбе со старостью. Средства из него разглаживают мелкие морщинки, а при угревой сыпи очищают поры и улучшают состояние кожи. Косметологи предлагают маски для лица из ягод. Компрессы улучшают состояние кожи, улучшается регенерация, что способствует заживлению ран.

Министерством здравоохранения черная рябина включена в рекомендованный список полезных растений. Ее целесообразно использовать и в профилактических целях.

Противопоказания к употреблению

Черная рябина при всей своей полезности имеет и противопоказания, которые могут ухудшить состояние при некоторых болезнях. При использовании плодов и препаратов из них желательна рекомендация специалиста.

Арония противопоказана:

• Ягоды понижают давление, а это плохо при гипотонии.
• Провоцирует изжогу.
• Вероятна аллергическая реакция.
• Вредна при запорах.
• Нельзя употреблять детям дошкольного возраста.
• Увеличивает кислотность, что отрицательно скажется на язве.
• Болеющим мочекаменной болезнью.

Польза от использования черной рябины несомненна, но необходимо ответственно подходить к лечению и профилактике. Обращение к специалисту даст возможность профессионально и с большей пользой подобрать индивидуальное лечение.