Admin 
Сегодня многих любителей мороженого интересует вопрос – как сделать мороженое в домашних условиях пломбир из молока за 5 минут? Конечно можно воспользоваться специальным прибором для изготовления мороженого, но не у всех он есть дома.
Кажется, что приготовление хорошего мороженого процесс сложный. На самом же деле это не так, и вы в этом сейчас убедитесь. Смотрите ниже ТОП-3 лучших, простых, быстрых и лёгких способов приготовления очень вкусного мороженого.
Содержание статьи:
Рецепт 1: Как сделать мороженое при помощи двух пакетов
Ингредиенты
- Сахар – 1 столовая ложка;
- Соль – 6 столовых ложек;
- Ваниль — 1\4 ложки (при желании можно приготовить без ванилина, с другим наполнителем);
- Молоко – половина чашки.
Также для приготовления вам потребуется лед и два целлофановых пакета с застежкой. Пакеты должны быть разного объема: один большой, другой поменьше.
Способ приготовления
Пакет большого объема необходимо наполовину наполнить льдом. В пакет с льдом поместите 6 столовых ложек соли. Лучше использовать крупную соль, но если таковой нет в наличии, можно заменить ее мелкой. Далее лед и соль необходимо смешать и на время отложить в сторону.
Затем необходимо приготовить смесь для мороженого. Для этого возьмите небольшую емкость, смешайте в ней молоко с сахаром и добавьте ваниль (или другой наполнитель, который вы выбрали для своего мороженого).
Полученную смесь аккуратно перелейте в маленький пакет, предварительно убедившись, что в нем нет повреждений. Пакет хорошо закройте.
Маленький пакет, внутри которого находится молочная смесь, помещается в большой пакет со льдом. Проследите за тем, чтобы всю смесь полностью покрывал лед. Это очень важно! Пакеты необходимо встряхивать в течении 5-ти минут. Так вы готовите мороженое без миксера.
Рецепт 2: Самый простой способ приготовления мороженого без яиц
Ингредиенты
- Бананы – 2 штуки;
- Молоко — 1\3 стакана.
Способ приготовления
Бананы необходимо промыть водой и очистить от кожуры. Затем до получения однородной массы измельчаете бананы при помощи блендера.
Полученную банановую мякоть необходимо смешать с молоком и тщательно взбить до полной однородности. При желании, если вам не хватает сладости, можно добавить сахар. В ход также могут пойти орехи, корица и другие пряности на ваш вкус.
Лучше всего использовать именно бананы, поскольку их мякоть достаточно густая и не водянистая, что придает полученной смеси густоту, схожую с мороженым.
Рецепт 3: Быстрый способ приготовления мороженого без сливок
Ингредиенты
- Молоко – 500 миллиграмм;
- Яичные желтки – 3 шт.;
- Сахар – 6 столовых ложек;
- Сливочное масло – 30 грамм.
Способ приготовления
При помощи блендера тщательно взбейте молоко с тремя сырыми яичными желтками до получения однородной массы. В полученную смесь необходимо добавить 6 столовых ложек сахара и небольшой кусочек сливочного масла.
После того, как все ингредиенты смешаны, масса доводиться до состояния кипения. Затем будущий пломбир отправляется в морозильную камеру для получения необходимой консистенции.
Использование алкоголя при приготовлении мороженого
Алкоголь в мороженое добавляют для придания особого вкуса десерту, но это не единственная причина.
На самом деле алкогольные напитки, будь то ром или ликер, способны влиять на консистенцию мороженого, делая его мягким и воздушным.
Для приготовления мороженого выбирайте хорошие продукты
Многие люди переживают о том, что мороженое не удалось. Возможно вы не учли какие-то нюансы приготовления или не соблюли технологию.
Но во многом на результат влияют продукты, которые вы используете. Если они не отличаются качеством, то результат может вас расстроить.
Теперь вы знаете, как своими руками сделать вкусное мороженое пломбир из молока за 5 минут. Все эти рецепты очень просты. Любой желающий по ним может быстро приготовить мороженое в домашних условиях, и побаловать себя вкусным десертом.
Опубликовано в рубрике 