Как выбрать хорошую газовую плиту

Ни в одном доме не обойтись без устройства для приготовления пищи. Самая главная техника на кухне – это плита. Плиты бывают двух типов: газовые и электрические. И о том, как выбрать газовую плиту мы расскажем ниже.

Габариты.

Прежде чем приобрести газовую плиту, необходимо определиться с габаритами такой техники.

Существует 3 варианта габаритов:

• 50*50. Самая узкая газовая плита, которая отлично будет смотреться на маленькой кухне. Удобство будет состоять скорее только в габаритах. Если плита имеет 4 конфорки, то готовить одновременно на всех будет не совсем удобно. Вся посуда просто не поместиться на плиту.
• 50*60. Эта плита в глубину 60 сантиметров, а в ширину – 50. Такая плита также отлично подходит на небольшие кухни, да и готовить одновременно на четырех конфорках гораздо удобнее, ведь все кастрюли на нее поместятся.
• 60*60. Крупногабаритная плита, подходящая для больших кухонь.

Поверхность газовой плиты.

Газовые плиты, а точнее их поверхности, могут быть исполнены из следующих материалов.

1. Эмаль. Самое распространенное, надежное и дешевое покрытие, которое может быть исполнено в разных цветовых гаммах. Минус такого покрытия – трудноочищаемость.
2. Нержавеющая сталь. Поверхность газовой плиты может быть матовой или глянцевой. Цвет таких плит серебряный. В отличие от эмали, такая плита легко чистится от загрязнений, но можно оставлять следы от пальцев.
3. Стеклокерамика и каленое стекло. Такие плиты смотрятся очень стильно и эффектно. Если приобретать плиту со стеклокерамикой, то стоит усвоить одно правило: стеклокерамика «боится» сахара. Если на поверхность плиты попадает сахаросодержащие продукты, то структура стекла повреждается, поэтому необходимо вовремя чистить такую плиту.

Количество и виды конфорок.

Существует две, три, четыре, пять и шесть конфорок, на которых можно приготовить пищу. Плиты на 2 конфорки по габаритам еще меньше чем плиты 50*50.

Конфорки по своим размерам бывают разные. Стандартная плита имеет одну конфорку с сильной подачей газа, две со средней, и одну с маленькой. В некоторые плиты производитель ставит конфорки с несколькими рядами пламени. Необходимы они для быстрого приготовления пищи.

Дополнительные функции.

1. Система газ контроля. Это безопасная система, которая отключает подачу газа, если пламя внезапно погасло. Чтобы понять, есть ли в плите такая система, стоит приподнять пламя рассекатель. Под ним можно увидеть конусообразный штекер коричневого цвета – это и есть газ-контроль.

2. Электро-поджиг. Из названия ясно, что такие плиты разжигают огонь самостоятельно, без пьезо-зажигалки или спичек. Чтобы понять, есть ли в плите такая система, также стоит приподнять пламя рассекатель. Под ним можно увидеть белую свечу электро-поджига. Если же свечи нет, значит электро-поджига в плите нет.

Духовка газовой плиты.

На самом деле газовая плита может оказаться не совсем «газовой». Что это значит? Дело в том, что духовки плит могут быть и газовыми, и электрическими.

Газовые духовки. Плиты с такими духовками являются бюджетными вариантами, если туда не добавить ряд приспособлений.

1. Система газ контроля и электро-поджига. Как говорилось выше, это системы безопасности и облегчения работы с плитой.
2. Наличие гриля. В такой духовке можно готовить любой гриль, ведь сверху духовки стоит нагревательный тэн. Такие плиты, так или иначе, присоединяются к розетке, чтобы можно было пользоваться грилем. Также такую функцию можно использовать совершенно иначе. Чтобы выпечка получилась румяная сверху, необходимо на несколько минут включить верхний тэн и запечь выпекаемое блюдо сверху.
3. Конвекция. Это равномерное распределение тепла по духовке. За счет такой системы блюда будут готовиться быстрее. Чтобы определить плиту на наличие конвекции стоит заглянуть внутрь духовки и посмотреть на заднюю стенку. Если конвекция имеется, то сзади будет встроен вентилятор, а если нет, то и вентилятора, соответственно, не будет.

Электрическая духовка. Выпускаются классические и многофункциональные плиты. Функции и системы, которые могут стоять в электро-духовках:

1. Многосторонний нагрев. Зачастую производители ставят нагревательные элементы не только снизу, но и со всех сторон духовки, для более быстрого запекания.
2. Наличие гриля.
3. Наличие конвекции.

И те, и другие духовки могут быть оснащены регулировкой температурного режима и времени. Стоит только поставить необходимую температуру в духовке и завести таймер. После того, как выпечка приготовится, плита просигналит об этом.

Дополнительные функции:

1. Функции само-очистки духовки. Существует несколько видов само-очистки духовок. Самая распространенная из них, которая может стоять в газовых плитах – это каталитическая само-очистка. Бывает, как односторонней, так и многосторонней. Заглянув в духовку, можно увидеть шершавые пластины на стенках. Это каталитические пластины, которые впитывают в себя весь жир и прочие загрязнения, тем самым очищая духовку. Такие плиты на порядок дороже плит без само-очистки.

2. Выдвижные направляющие. В настоящее время можно встретить плиты с выдвижными деталями, которые позволяют без труда достать из духовки противень, а также поставить его обратно. С такими деталями очень удобно проверять готова ли выпечка.

Перед выбором плиты стоит задуматься о ее габаритах, о том, какая лучше всего подойдет на кухню. Также будет не лишним, если задаться вопросом о том, какого цвета нужна плита. После решения таких вопросов часть вариантов отпадет.

Лучше всего приобретать безопасные плиты (с системой авто поджига и с газ-контролем) и с духовкой, которая придется по душе (электрическая или газовая).